الزجاج البورسليكاتهو نوع من الزجاج يحتوي على ثالث أكسيد البورون الذي يسمح بمعامل تمدد حراري منخفض للغاية.هذا يعني أنه لن يتصدع في ظل التغيرات الشديدة في درجات الحرارة مثل الزجاج العادي.جعلته متانته الزجاج المفضل للمطاعم والمختبرات ومصانع النبيذ الراقية.
ما لا يدركه معظم الناس هو أنه لا يتم إنشاء كل الزجاج بالتساوي.
يتكون زجاج البورسليكات من حوالي 15٪ من ثالث أكسيد البورون ، وهو ذلك المكون السحري الذي يغير تمامًا سلوك الزجاج ويجعله مقاومًا للصدمات الحرارية.يسمح هذا للزجاج بمقاومة التغيرات الشديدة في درجة الحرارة ويتم قياسه بواسطة "معامل التمدد الحراري" ، وهو المعدل الذي يتمدد به الزجاج عند تعرضه للحرارة.بفضل هذا ، فإن زجاج البورسليكات لديه القدرة على الانتقال مباشرة من الفريزر إلى رف الفرن دون تكسير.بالنسبة لك ، هذا يعني أنه يمكنك صب الماء الساخن المغلي في زجاج البورسليكات إذا أردت أن تقول ، شاي أو قهوة ، دون القلق بشأن تحطيم الزجاج أو تكسيره.
ما هو الفرق بين زجاج البورسليكات وزجاج الصودا والليمون؟
تختار العديد من الشركات استخدام زجاج الصودا والجير في منتجاتها الزجاجية لأنه أقل تكلفة ومتوفر بسهولة.يمثل 90 ٪ من الزجاج المصنّع في جميع أنحاء العالم ويستخدم لعناصر مثل الأثاث والمزهريات وأكواب المشروبات والنوافذ.زجاج الجير الصودا عرضة للصدمات ولا يتعامل مع التغيرات الشديدة في الحرارة.تركيبته الكيميائية هي 69٪ سيليكا (ثاني أكسيد السيليكون) ، 15٪ صودا (أكسيد الصوديوم) و 9٪ جير (أكسيد الكالسيوم).هذا هو المكان الذي يأتي منه اسم زجاج الصودا والجير.إنه دائم نسبيًا في درجات الحرارة العادية فقط.
زجاج البوروسيليكات يتفوق
معامل زجاج الصودا والجير هوأكثر من ضعف زجاج البورسليكات، مما يعني أنه يتوسع بسرعة أكبر مرتين عند تعرضه للحرارة وسوف ينكسر بسرعة كبيرة.زجاج البورسليكات لديه الكثيرنسبة عالية من ثاني أكسيد السيليكونبالمقارنة مع زجاج جير الصودا العادي (80٪ مقابل 69٪) ، مما يجعله أقل عرضة للكسور.
من حيث درجة الحرارة ، فإن أقصى مدى للصدمات الحرارية (الفرق في درجات الحرارة التي يمكن أن تتحملها) لزجاج البورسليكات هو 170 درجة مئوية ، أي حوالي 340 درجة فهرنهايت.هذا هو السبب في أنه يمكنك إخراج زجاج البورسليكات (وبعض أدوات الخبز مثل Pyrex - مزيد من المعلومات أدناه) من الفرن وتشغيل الماء البارد فوقه دون كسر الزجاج.
* حقيقة ممتعة ، زجاج البورسليكات مقاوم جدًا للمواد الكيميائية ، حتى أنه يستخدم في ذلكتخزين النفايات النووية.يجعل البورون الموجود في الزجاج أقل قابلية للذوبان ، مما يمنع أي مواد غير مرغوب فيها من التسرب إلى الزجاج ، أو العكس.من حيث الأداء العام ، يعتبر زجاج البورسليكات أفضل بكثير من الزجاج العادي.
هل بيركس هو نفس الزجاج البورسليكات؟
إذا كان لديك مطبخ ، فمن المحتمل أنك سمعت عن اسم العلامة التجارية "Pyrex" مرة واحدة على الأقل.ومع ذلك ، فإن زجاج البورسليكات يختلف عن بيركس.عندما وصلت Pyrex إلى السوق لأول مرة في عام 1915 ، كانت مصنوعة في البداية من زجاج البورسليكات.اخترع صانع الزجاج الألماني أوتو شوت في أواخر القرن التاسع عشر ، وقدم للعالم زجاج البورسليكات في عام 1893 تحت الاسم التجاري دوران.في عام 1915 ، قامت شركة Corning Glass Works بإحضاره إلى السوق الأمريكية تحت اسم Pyrex.منذ ذلك الحين ، تم استخدام زجاج البورسليكات والبايركس بالتبادل في اللغة الناطقة باللغة الإنجليزية.نظرًا لأن أواني الخبز المصنوعة من زجاج Pyrex كانت مصنوعة في البداية من زجاج البورسليكات ، فقد كانت قادرة على تحمل درجات الحرارة القصوى مما يجعلها العنصر الأساسي المثالي في المطبخ والرفيق في الفرن ، مما ساهم في شعبيتها الهائلة على مر السنين.
اليوم ، ليست كل أنواع بيركس مصنوعة من زجاج البورسليكات.قبل بضع سنوات ، كورنينغتبديل المواد في منتجاتهممن زجاج البورسليكات إلى زجاج الصودا والجير ، لأنه كان أكثر فعالية من حيث التكلفة.لذلك لا يمكننا التأكد حقًا مما هو البورسليكات وما هو غير موجود في خط منتجات بايركس للخبز.
ما هو زجاج البورسليكات المستخدم؟
نظرًا لقوة تحمله ومقاومته للتغيرات الكيميائية ، فقد تم استخدام زجاج البورسليكات تقليديًا في مختبرات الكيمياء والإعدادات الصناعية ، وكذلك في أدوات المطبخ وأكواب النبيذ الفاخرة.نظرًا لجودته الفائقة ، غالبًا ما يكون سعره أعلى من سعر زجاج الصودا والجير.
هل يجب علي التبديل إلى زجاجة زجاجية من البورسليكات؟هل هذا يستحق أموالي؟
يمكن إجراء تحسينات كبيرة من خلال تغييرات صغيرة في عاداتنا اليومية.في هذا العصر ، يعد شراء زجاجات المياه البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة أمرًا سخيفًا نظرًا لجميع الخيارات البديلة المتاحة.إذا كنت تفكر في شراء زجاجة ماء قابلة لإعادة الاستخدام ، فهذه خطوة أولى رائعة في إجراء تغيير إيجابي في نمط الحياة.من السهل أن تستقر على منتج متوسط غير مكلف ويقوم بالمهمة ، ولكن هذه هي العقلية الخاطئة إذا كنت تتطلع إلى تحسين صحتك الشخصية وإجراء تغييرات إيجابية في نمط حياتك.فلسفتنا هي الجودة أكثر من الكمية ، وشراء المنتجات طويلة الأمد هو مال يتم إنفاقه جيدًا.فيما يلي بعض فوائد الاستثمار في زجاجة زجاجية من البورسليكات القابلة لإعادة الاستخدام.
فمن الأفضل لك.نظرًا لأن زجاج البورسليكات يقاوم المواد الكيميائية والتحلل الحمضي ، فلا داعي للقلق بشأن تسرب الأشياء إلى مياهك.من الآمن دائمًا الشرب منها.يمكنك وضعها في غسالة الأطباق أو وضعها في الميكروويف أو استخدامها لتخزين السوائل الساخنة أو تركها في الشمس.لن تضطر إلى القلق بشأن تسخين الزجاجة وإطلاق السموم الضارة في السائل الذي تشربه ، وهو شيء شائع جدًا في زجاجات المياه البلاستيكية أو بدائل الفولاذ المقاوم للصدأ الأقل تكلفة.
إنه أفضل للبيئة.زجاجات المياه البلاستيكية رهيبة على البيئة.إنها مصنوعة من البترول ، وينتهي بها الأمر دائمًا إما في مكب النفايات أو البحيرة أو المحيط.يتم إعادة تدوير 9٪ فقط من إجمالي البلاستيك.وحتى مع ذلك ، غالبًا ما تترك عملية تكسير البلاستيك وإعادة استخدامه بصمة كربونية ثقيلة.نظرًا لأن زجاج البورسليكات مصنوع من مواد وفيرة بشكل طبيعي والتي يتم الحصول عليها بسهولة أكبر من النفط ، فإن التأثير البيئي يكون أيضًا أقل.إذا تم التعامل معه بحذر ، فإن زجاج البورسليكات سوف يستمر مدى الحياة.
يجعل الأشياء مذاقا أفضل.هل سبق لك أن شربت من عبوات بلاستيكية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ وتذوقت النكهة البلاستيكية أو المعدنية التي تشرب منها؟يحدث هذا لأنه في الواقع يتسرب إلى الماء بسبب قابلية ذوبان البلاستيك والصلب.هذا ضار بصحتك وغير سارة.عند استخدام زجاج البورسليكات ، يظل السائل بداخله نقيًا ، ولأن زجاج البورسليكات منخفض الذوبان ، فإنه يحافظ على مشروبك خاليًا من التلوث.
الزجاج ليس مجرد زجاج
بينما قد تبدو الأشكال المختلفة متشابهة ، إلا أنها ليست متشابهة.يعتبر زجاج البورسليكات ترقية مهمة مقارنة بالزجاج التقليدي ، ويمكن أن يكون لهذه الاختلافات تأثير كبير على كل من صحتك الشخصية والبيئة عندما تتضاعف بمرور الوقت.
الوقت ما بعد: سبتمبر-07-2021